restaurant gastronomique deux étoiles au guide rouge l'izard

Situé au coeur de Tarbes, le restaurant L'Izart se trouve facilement dans ce quartier En poussant la porte de celui-ci,on peut découvrir un lieu chaleureux, coloré et lumineux. L’orange domine avec des touches de verdure sur un fond gris clair qui renvoie la lumière. Tout autant que l’excellente cuisine du Chef Gilles Epié, le lieu est imprégné de la présence de Madame Andries Annie qui a su insuffler à son équipe un sens de l’accueil presque unique à Paris. Dans les assiettes, on retrouve avec le Chef Gilles Epié, l’esprit de la haute gastronomie française, celle qui, forte de notre tradition, cultive le goût des rencontres. C’est une cuisine française raffinée dont la délicatesse évoque parfois l’Asie ou l’espace californien. Pas de graisse, peu de sauce, cette cuisine subtile dans sa simplicité ne pouvait que séduire le monde actuel.